Costos de
Alimentos & Bebidas
Aprende a controlar, analizar y optimizar los costos de tu negocio gastronómico. Herramientas prácticas, capacitación especializada y una plataforma diseñada para aumentar la rentabilidad de tu cocina.
Lo que hacemos ...
Facilitamos la gestión eficiente del negocio gastronómico con herramientas que fortalecen el aprendizaje, la productividad y la rentabilidad.
Capacitación
Programas prácticos en costos gastronómicos, inventarios, factor de rendimiento y más. Aprende a controlar y optimizar los costos de tu negocio.
Libro de Costos A&B
Guía completa para entender el flujo de costos, el cálculo de precios y la rentabilidad. Casos reales de restaurantes colombianos.
CO$AYB
Software de costos que calcula el costo real de cada receta, aplica costos fijos y te dice exactamente a qué precio vender para ser rentable.
Plantillas Profesionales
Herramientas listas para usar en hojas de cálculo y documentos que te ayudan a organizar y gestionar tu operación gastronómica.
Consultorías Personalizadas
Acompañamiento directo para evaluar tu operación, identificar oportunidades de mejora y optimizar la rentabilidad de tu restaurante.
Comunidad y Actualizaciones
Accede a contenido exclusivo, artículos, recursos y las últimas novedades en gestión de costos gastronómicos.
La Solución Completa
para Costos de
Alimentos y Bebidas
En Academia OMG ofrecemos una solución integral que combina capacitación especializada, herramientas tecnológicas y acompañamiento personalizado. Nuestro objetivo es que cada restaurante, chef y emprendedor gastronómico tome decisiones de negocio con números reales, optimice sus costos y aumente la rentabilidad de su operación.
Incluye:
- Precios de mercado colombiano actualizados
- Cálculo automático del costo real por ingrediente
- Recetas con sub-recetas anidadas y mermas
- Menú con análisis de rentabilidad por plato
- Exportación de reportes a PDF
- Soporte prioritario y acompañamiento
Todo lo que necesita tu cocina
para ser rentable
Seis módulos integrados. Un solo sistema.
Inventario
Actualiza automáticamente el costo de todas tus recetas cuando cambian los precios de tus ingredientes. Olvídate de recalcular una por una.
Factor de Rendimiento
Conoce cuánto cuesta realmente cada ingrediente después de la limpieza, merma y desperdicio para calcular tus costos con precisión.
Recetas
Crea recetas profesionales con cantidades exactas y conoce al instante el costo real de cada preparación antes de venderla.
Menú
Diseña la carta de tu restaurante utilizando más de 150 recetas actualizadas y establece precios rentables antes de imprimir un solo menú.
Calculadora de Costos
Tu calculadora inteligente de costos. Obtén el precio de venta sugerido, la utilidad y el margen ideal en segundos, sin Excel, sin fórmulas y sin cálculos complicados.
Punto de Equilibrio
Descubre cuántos platos tienes que vender para cubrir costos fijos y no perder dinero.
Del costo real al
precio correcto
en segundos
Ingresa tus ingredientes, construye tu receta y CO$AYB te entrega el precio de venta sugerido al instante.
- Costo de materia prima calculado automáticamente CON PRECIO REAL
- Indicadores MUY BUENO / ACEPTABLE / REVISAR según la industria
- Exporta el análisis completo a PDF en un clic
Capacitación
Especializada
Aprende a controlar, analizar y optimizar los costos para una gestión gastronómica rentable. Programas prácticos diseñados por profesionales con más de una década de experiencia.
Ver másVoces de nuestra comunidad
La experiencia de nuestros alumnos y usuarios refleja el impacto real de nuestra capacitación en la gestión eficiente de alimentos y bebidas.
“Transformaron nuestra cocina rentable. Hoy sé exactamente cuánto gano en cada plato. Las capacitaciones de Academia OMG cambiaron mi perspectiva del negocio.”
“Tenía un gran gusto por cocinar pero no sabía controlar mis costos. Con CO$AYB aprendí a precio real y mis márgenes mejoraron un 20% en tres meses.”
“El acompañamiento personalizado de Academia OMG nos permitió reducir mermas y optimizar la compra de insumos. Una inversión que se paga sola.”
Basado en 600+ usuarios activos
Empieza gratis.
Escala cuando estés listo.
Sin sorpresas. Sin letras pequeñas. Cancela cuando quieras.
Para explorar
- Calculadoras básicas
- Hasta 30 ingredientes
- Sin guardar datos
- Soporte por email
Para profesionales
- Todo ilimitado
- Exportación PDF
- Banco de recetas base (+1.000)
- Factor de rendimiento completo
- Soporte prioritario
Para aprender y escalar
- Todo de Pro
- Acceso completo a cursos
- Certificación incluida
- Consultoría mensual 1:1
¿Tienes dudas? Escríbenos →
Resolvemos
tus dudas
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Sí, completamente. No hay contratos de permanencia ni penalizaciones. Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento desde tu perfil y dejarás de ser cobrado el siguiente ciclo.
Tienes 14 días de acceso completo sin tarjeta de crédito. Al terminar el período, puedes elegir un plan de pago para continuar o simplemente no hacer nada y tu cuenta pasará al modo gratuito limitado.
Sí. Todos los datos se almacenan en servidores con cifrado en tránsito y en reposo. Nunca compartimos tu información con terceros. Puedes exportar o eliminar tu información en cualquier momento.
Sí. La plataforma está diseñada para ser completamente responsiva. Funciona desde smartphones y tablets sin necesidad de una app adicional. Todos los módulos están disponibles en móvil.
Sí. CO$AYB incluye un banco de más de 1.000 ingredientes con precios de referencia del mercado colombiano. Puedes usarlos directamente o ajustar los precios según tu región y proveedor.
El cambio se propaga automáticamente a todas las recetas y menús que usan ese ingrediente. Los costos se actualizan en tiempo real sin que tengas que recalcular nada manualmente.
Construyamos
grandes ideas
Si tienes un proyecto de capacitación, consultoría o desarrollo gastronómico en mente, cuéntanos. Estamos listos para ayudarte a hacerlo realidad.