Capacitación especializada
para restaurantes rentables
Aprende a controlar costos, optimizar inventarios y aumentar la rentabilidad de tu negocio gastronómico mediante programas prácticos desarrollados por Academia OMG.
Elige tu camino
Dos tracks diseñados para diferentes necesidades del sector gastronómico.
Formación en Gastronomía
Herramientas claras y aplicables para tomar decisiones reales en tu operación gastronómica.
Formación en Costos del Bar
Convierte el control de costos en rentabilidad para tu bar.
Formación práctica
para tu cocina
Cinco programas diseñados para dominar los costos gastronómicos.
Introducción
Curso básico sobre costos gastronómicos: conceptos fundamentales, definiciones y tipos de costos.
Gestión de Almacén
Inventarios, productos, máximos y mínimos, control de entradas y salidas.
La Receta
Herramienta esencial para calcular costos de preparaciones profesionales.
Factor de Rendimiento
Calcula el costo real de los insumos después de mermas, limpieza y rendimiento.
Gestión del Costo
Integración completa del sistema de costos: resumen, análisis y consolidación.
Diplomado en Gestión de Costos
de Alimentos y Bebidas
Un programa formativo integral que te enseñará los fundamentos de los costos, la gestión de inventarios, el análisis de recetas, el factor de rendimiento, el control financiero y la toma de decisiones para una gestión gastronómica eficiente y rentable.
¿Listo para capacitarte?
No pierdas la oportunidad de aprender a hacer rentable tu negocio. Descubre cómo nuestras capacitaciones y acompañamiento pueden transformar tu operación en un negocio sensible y exitoso.
